DICA DO DIA

ANTES DE PROCURAR SABER A MENTIRA DOS OUTROS, PROCURE CONHECER A SUA VERDADE.

BELEZA & SAÚDE

UM NOVO MODO DE MANTER OS OSSOS FORTES

Você já sabe que precisa de bastante cálcio e vitamina D para manter os ossos fortes. Mas pesquisas novas indicam que outra mudança alimentar é igualmente importante: ter cuidado com os carboidratos e ingerir mais frutas, legumes e verduras. É uma questão de química. Na digestão dos carboidratos, o processo deixa o organismo levemente ácido. Isso é um problema, porque o ambiente ácido retira cálcio dos ossos, diz a Dra. Bess Dawson-Hughes, pesquisadora da Universidade Tufts.Ao contrário, frutas, legumes e verduras criam um ambiente alcalino, favorável ao esqueleto. Uma alimentação que produz muito ácido é ainda mais prejudicial em pessoas idosas, cujos rins não conseguem eliminar com a mesma rapidez os compostos nocivos.

No novo estudo da Dra. Dawson-Hughes, um suplemento alcalino reduziu em 20% o volume de cálcio eliminado pelos voluntários. Esse suplemento não pode ser obtido fora dos laboratórios de pesquisa, mas a Dra. Dawson-Hughs afirma que é possível ter o mesmo benefício mudando a alimentação. Você deve incluir pelo menos duas porções de frutas ou hortaliças em todas as refeições e não comer mais de duas porções diárias de carboidratos como pão, cereais e macarrão. Para manter os ossos ainda mais fortes, experimente as substituições na tabela ao lado.

ESTIMULAM A ACIDEZ

Macarrão

Refrigerante

Carne e aves

Cerveja

Amendoim

PROMOVEM A ALCALINIDADE

Batata

Suco de fruta

Tofu

Vinho

Passas de Uva

Janis Graham